Duurzame Deal van de Dag: Luxe biologisch diner 2 pers. in Amsterdam
www.duurzaamvoorminder.nl
- De voucher is op woensdag t/m zondag te gebruiken en geldig t/m 29 januari 2013 (m.u.v. feestdagen en van 1 t/m 14 januari 2012) voor 2 personen
- Maximaal 2 vouchers per persoon te gebruiken
- Exclusief drankjes
"Duurzaam ondernemen, biologische producten en een positief onderdeel zijn van je omgeving"....
Klinkt prachtig en zou eigenlijk vanzelfsprekend moeten zijn.
De keuze om biologische producten te gebruiken is een persoonlijke voorkeur,
maar zeker ook een toenemende vraag van gasten.
En als je dan biologisch vlees in huis hebt, waarom dan ook niet de groenten, de koffie etc.
Het vooroordeel over prijs is onterecht. Het hoeft niet per definitie duurder te zijn.
Aangezien
de producten rijker zijn aan voedingswaarde en ook niet opgespoten zijn
met water, kan bijvoorbeeld de portiegrote iets
omlaag.
Leveranciers die vanuit passie hun product verwerken zijn enthousiast over een nieuwe samenwerking.
Ook zij snappen dat u als gast niet de hoofdprijs moet betalen "omdat-het-biologisch-is".
Door met seizoensproducten te werken wisselt de kaart sneller en blijven inkoop en productkeuze scherp.
Op de kaart staan alleen vis, vlees en groenten die op dat moment verantwoord zijn.
Naast de voordelen van "beter een goede buur dan een verre vriend" draagt de samenwerking met lokale ondernemers verder.
En
als je dat dan op de rit hebt, waarom dan ook niet de rest aanpakken?
Plastic recyclen, glazen potten hergebruiken, de lichten aan
wanneer het nodig is, personeel stimuleren om met de fiets te komen, leveranciers verzoeken om minder verpakkingsmateriaal te
gebruiken
Geen opmerkingen:
Een reactie posten